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... sono il mio muro del pianto, una valvola di sfogo per una persona che non riesce ad adattarsi alla normalità della vita quotidiana. Perdonate dunque la mancanza di tatto, di peli sulla lingua, magari di rispetto, che avrò nell'esprimere certe opinioni, a volte non proprio "politically correct". Fatevi sotto: ogni commento (purché costruttivo) è il benvenuto!

venerdì 27 novembre 2009

Ciambellone di carote e cannella

So che fa un po' "Blog di Nonna Papera", ma mi appunto qui una ricetta della mia amica Manuela perché ho paura di perderla fra i meandri del mio pc... e se voleste provarla ne sarei onorata.
Fatemi sapere se vi piace. :)

Ingredienti

200 gr di carote
100 gr di olio extra vergine di oliva
250 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
buccia e succo di mezzo limone
1 bustina di lievito per dolci
cannella e zenzero q.b.

Preparazione
Scaldare il forno a 180°.
Pulire le carote e frullarle nel mixer insieme all'olio.
Aggiungere uova, farina, zucchero e via via tutti gli altri ingredienti e far amalgamare per cinque minuti nel mixer.
Ungere una teglia e cospargerla di pangrattato o farina. Cuocere per 35 minuti a 180°.